Чим контейнери з алюмінієвої фольги відрізняються
Контейнер із фольги — це сформований лоток, виготовлений шляхом глибокого витягування гладкої заготовки з фольги або шляхом згортання та пресування фольги у форму каструлі з укріпленим краєм. Цей матеріал поєднує в собі дуже низьку вагу, майже повний бар'єр проти світла, вологи, кисню та жиру, високу теплопровідність та можливість необмеженої переробки. На відміну від пінополістиролу або жорстких пластикових лотків, контейнер не додає смаку та не виділяє пластифікатор за нормальних умов контакту з їжею.
Дуже низька маса на одиницю об'єму, що знижує транспортну енергію та вагу упаковки.
Висока теплопровідність, тому деко швидко нагрівається та охолоджується в духовках, фритюрницях, чиллерах і морозильниках.
Без запаху, гігієнічний і стерилізований, без передачі запаху їжі.
Повна переробка з високою вартістю брухту, тому використані лотки є цінною вторинною сировиною, а не тягарем утилізації.
Паритет вартості з багатьма пластиковими альтернативами, якщо врахувати весь життєвий цикл, включаючи утилізацію.
Сплави, відпуск і діапазони товщини
Контейнерна фольга поставляється для зареєстрованих композицій, таких як 8011, 3003, 3004 і 1100, у температурах O, H22 або H24, товщина фольги залежить від глибини лотка та вимог до жорсткості. Композиції відповідають EN 573-3 і чотиризначній системі позначення, прийнятій у GB/T 3190.
| сплав | Вдача | Типова товщина фольги | Типове застосування |
|---|---|---|---|
| 8011 / 8011A | O, H22, H24 | 0,030–0,090 мм | Гладкі-стіни та зморшкуваті-підноси, кришки |
| 3003 | H24, H22 | 0,050–0,120 мм | Жорсткі харчові лотки, хлібобулочні контейнери |
| 3004 | H24 | 0,060–0,150 мм | Глибоко витягнуті лотки для авіакомпаній і громадського харчування |
| 1100 | O | 0,040–0,100 мм | Підноси та кришки для легких-навантажень |
Контейнерна фольга як група продуктів зазвичай котирується у вікні 0,01–0,2 мм, охоплюючи неглибокі страви для сервірування до глибоких каструль. Рівномірність товщини є критично важливим параметром придбання: зміна на кілька мікрометрів змінює жорсткість лотка та може спричинити розтріскування на радіусах кутів під час витягування.
Температурні та бар'єрні характеристики
Контейнери з фольги комфортно працюють від-заморожування при температурі приблизно –40 градусів до духовки та гриля при температурі приблизно до 250 градусів, без розм’якшення, крихкості та вилуговування. Оскільки метал суцільний і непроникний, пропускання вологи, кисню, світла й аромату фактично дорівнює нулю вище товщини, при якій щільність отворів стає незначною, і лоток можна об’єднати з плівкою, що закривається під час термозварювання, щоб утворити повністю герметичну упаковку. Поєднання кондуктивного нагрівання та герметичної кришки робить контейнери з фольги придатними для готових страв, хлібобулочних виробів, заморожених порцій і страв, які можна винести в гарячому вигляді.
Відповідність та гігієна контакту з харчовими продуктами
Контейнери з фольги, призначені для прямого контакту з харчовими продуктами, виробляються та перевіряються на відповідність визнаним нормам щодо контакту-з харчовими продуктами: рамковим регламентом ЄС 1935/2004 разом із регламентом 10/2011, що стосується полімерних плівок для кришок, вимогами FDA США щодо металевих виробів,-що контактують із харчовими продуктами, і китайським національним стандартом GB 4806.9 для металевих матеріалів і виробів, які контактують з харчовими продуктами. Робота з перевірки відповідності охоплює вибір сплаву, залишки мастила, міграцію покриття та лаку, а також задокументовані випробування специфічної міграції, тому готовий лоток є безпечним для кислої, жирної та солоної їжі.
Екологічність і цінність переробки
Використані контейнери – це чисті, одно-матеріальні предмети, які домогосподарства та оператори громадського харчування легко збирати та промивати, і вони несуть брухтову вартість, яка фінансує цикл збору. Повторне-плавлення потребує лише невеликої частки енергії, яка використовується для первинного виробництва, тому добре-працююча-система повернення перетворює одноразовий-лоток на справжній циркуляційний ресурс. Мала вага також зменшує паливо та викиди, пов’язані з переміщенням упакованої їжі від фабрики до точки продажу.
Часті запитання
З: Чи безпечні контейнери з алюмінієвої фольги для використання в духовці?
так Цей матеріал витримує безперервну температуру в духовці та грилі приблизно до 250 градусів і добре поводиться в морозильниках до температури приблизно до -40 градусів, тому той самий лоток можна перемістити з замороженого сховища в гарячу шафу.
З: Яку товщину слід вказати для лотка для їжі?
Товщина встановлюється глибиною дека, дизайном бортика та необхідною жорсткістю, а не типом їжі. Для неглибоких підносів зазвичай використовується фольга 0,03–0,06 мм, тоді як для глибоких каструль зазвичай потрібна фольга 0,08–0,15 мм, щоб кути витримали витягування.
Питання: Чи впливають контейнери з фольги на смак їжі?
Ні. Алюмінієва фольга є інертною при нормальному контакті з їжею, не має запаху й не -абсорбує, тому вона не передає смак їжі та не зберігає аромат попереднього продукту.
З: Який контейнер із фольги порівняно з пластиковим лотком за вартістю?
Для багатьох форматів вартість одиниці порівнянна з пластиком, а можливість переробки та висока вартість фольги в утилі працюють на її користь, якщо врахувати витрати на утилізацію та відновлення матеріалів.
З: Чи можна герметично закривати контейнери з фольги?
так Термо{1}}закриваюча плівка або картонна кришка з покриттям, нанесена на край, створює закриту упаковку, яка захищає вміст від вологи та кисню, тому цей формат широко використовується для готових страв і молочних продуктів.
З: Які сплави використовуються для харчових контейнерів?
8011 і 8011A домінують, підтримуються 3003, 3004 і 1100 у темпераментах, необхідних для процесу малювання. Усі зареєстровані композиції підпадають під EN 573-3 і систему позначень GB/T 3190.
