Характеристики та функції високозахисної алюмінієвої фольги

1. Алюмінієва фольга з високим бар’єром м’яка, її нелегко зламати
Алюмінієва фольга з високим бар’єром не повинна легко ламатися при згортанні та мати гарну стійкість. Придбана алюмінієва фольга повинна зберігатися в сухому стані, а термін зберігання не повинен бути надто довгим. Його слід використати якомога швидше, щоб запобігти вбиранню вологи та окисленню.
Алюмінієва фольга з високим бар'єром є металом. У пакетах для приготування їжі використовується м’яка алюмінієва фольга товщиною 9 мкм (також 7 мкм). Має відмінну вологостійкість, газонепроникність і світлоізоляцію. За умови відсутності механічних пошкоджень і точкових отворів він повністю непроникний для вологи, повітря та світла, а також надзвичайно термо- та маслостійкий. Таким чином, композитний пакувальний мішок, що містить алюмінієву фольгу, має функції повної герметизації, високого збереження аромату, високої маслостійкості та стійкості до високих температур.
2. Кількість отворів у високозахисній алюмінієвій фользі має бути меншою
Це має бути хороший бар’єрний матеріал, але якщо є отвори, його бар’єрні характеристики будуть значно знижені, газ і світло проникатимуть безпосередньо, і його вміст також швидко змінюватиметься. Як правило, чим товща фольга, тим менше буде отворів. Наприклад, товщина алюмінієвої фольги товщиною 7 мкм повинна бути менше 200 отворів на квадратний метр: для алюмінієвої фольги товщиною 9 мкм кількість отворів має бути менше 100 отворів на квадратний метр. Незалежно від товщини алюмінієвої фольги, діаметр отвору не повинен перевищувати 20 мкм.
3. Чистота поверхні високозахисної алюмінієвої фольги має бути високою
На поверхні немає олії та пилу, а поверхневий натяг має бути високим, що має перевищувати 72 мН/м. Простий спосіб зробити це — перевірити дистильованою водою, яка повинна повністю змочити поверхню алюмінієвої фольги. Якщо олія на поверхні алюмінієвої фольги серйозна, це вплине на стійкість композитного кольору алюмінієвої фольги та інших матеріалів, особливо після високотемпературного приготування пакетів, відбудеться розшарування.